W dniu 4 lutego kolejny raz w ramach programu "Wiem, co jem - zdrowo jem" gościliśmy na Warsztacie szkolnym młodzież gimnazjalną oraz ośmioklasistów ze Szkoły Podstawowej Nr 10 w Katowicach. Tematem dzisiejszych zajęć były "SŁODKOŚCI BEZ CUKRU... CZY TO MOŻLIWE? "

Uczniowie mieli możliwość wykonać ciasteczka owsiane, kocie oczka nadziewane musem jabłkowym oraz muffinki .

Następnie przeszliśmy na degustację wypieczonych słodkości do pracowni obsługi gości, gdzie klasa I A kelner pod opieką p. Izabeli Gielsberg-Mataniak zaprezentowała charakterystykę zawodu.

Kelnerzy zaprosili naszych gości do wspólnych ćwiczeń: nakrycia naczyń i sztućców do poszczególnych posiłków, łamania serwetek, parzenia herbaty oraz kawy latte art. Młodzież poznała podstawowe zasady obsługi gościa.

Warsztaty zorganizowały i przeprowadziły: p. Ewa Ortyl, p. Hanna Mansfeld, p. Sabina Pakosz i p.Izabela Gielsberg- Mataniak.

W dniach 16 i 30 stycznia 2019 uczniowie szkoły brali udział w zawodach międzyszkolnych z piłki siatkowej  o Mistrzostwo Chorzowa szkół średnich.

Naszą szkołę reprezentowali uczniowie: Fisowski Dawid, Szejn Mateusz , Jurecki Bartosz, Turowski Wojciech,Szczygieł Tomasz, Tuliszkiewicz Alex, Mazur Jakub, Żyłka Patryk, Leszczorz Tomasz i Grymel Jakub.​​​​​​​

W piątek 25.01. w ramach VIII Dnia Gastro zorganizowano w naszej szkole Dzień Zawodowca.

Z tej okazji każda klasa przygotowała swojego przedstawiciela w śmiesznej wersji stroju zawodowca.

W konkursie jury w składzie: Pani Ewa Ortyl, Pani Ewa Dobrowolska oraz przedstawiciel Prezydium SU Agnieszka Debudaj przyznało trzy miejsca. I miejsce- klasa II A, II miejsce - klasa III A, III miejsce - klasa IV A.

Na szkolnym kanale YouTube można zobaczyć filmiki z warsztatów zawodowych "POTĘGA UMIEJĘTNOŚCI", które odbyły się 25.01.2109r. i skierowane były do uczniów gimnazjów i szkół podstawowych. Prowadzili je uczniowie klas trzecich, którzy odbyli zagraniczne staże zawodowe w ramach projektu ERAZMUS+ "PRAKTYKA CZYNI MISTRZA".

Nad całością wydarzenia czuwały panie: Natalia Zielińska, Anna Miklaszewska, Izabela Giersberg-Mataniak i Alina Giza.

Dziękujemy warsztatowi szkolnemu za pomoc w przygotowaniu wydarzenia.

W ramach podsumowania projektu „Potęga umiejętności” w programie Erasmus+, w którym wzięła udział młodzież ZSGU oraz w ramach preorientacji zawodowej skierowanej do uczniów gimnazjów i szkół podstawowych, 25. stycznia zostały zorganizowane w naszej szkole WARSZTATY ZAWODOWE "POTĘGA UMIEJĘTNOŚCI".

Projekt ”Praktyka czyni mistrza" jest odpowiedzią na bardzo duże  zainteresowanie uczniów Zespołu Szkół Gastronomiczno-Usługowych podnoszeniem swoich umiejętności i kompetencji zawodowych za granicą oraz na potrzebę zdobycia doświadczenia, wiedzy i znajomości języka obcego tak, aby mogli sobie zapewnić łatwiejszy start w dorosłe życie i zrównać pod względem ilościowym praktykę bezpośrednio na stanowisku pracy ze swoimi rówieśnikami z różnych krajów Unii Europejskiej. "Praktyka czyni mistrza" to również zdobycie  doświadczenia niemierzalnego ocenami, czy dodatkowymi punktami, ale dającymi niepodważalne atuty takie jak: umiejętność poruszania się na międzynarodowym rynku pracy, możliwość  porównania pracy w kraju i za granicą, zachowania w różnych sytuacjach w pracy, w miejscu zamieszkania  oraz doświadczenie samodzielnego pobytu  za granicą. W projekcie uczestniczyło 53 uczniów. Uczniowie technikum  kształcący się w zawodach technik hotelarz, kelner, technik żywienia i usług gastronomicznych odbyli staże w ramach praktyki obowiązkowej w Grecji, we Włoszech i Wielkiej Brytanii. Natomiast uczniowie Branżowej szkoły I stopnia (kucharz i cukiernik) oraz technikum (technik żywienia i usług gastronomicznych) odbyli  praktyki dodatkowe na Malcie, tym samym zdobywając dodatkowe doświadczenie zawodowe, tak cenne na rynku pracy.

„Praktyka czyni mistrza” jest też odpowiedzią na reformę szkolnictwa zawodowego, która kładzie nacisk na potrzeby uczniów wyrażone w efektach uczenia się, wiedzy, umiejętnościach i kompetencjach.

Jednym z założeń projektu jest upowszechnianie rezultatów.  Na co dzień rezultaty projektu są upowszechniane podczas zajęć edukacyjnych w szkole, zajęć praktycznych, konkursów zawodowych.

Kolejną grupą adresatów upowszechniania jest dzielenie się zdobytymi umiejętnościami z młodzieżą z gimnazjów i szkół podstawowych. Chcąc pomóc młodym ludziom w wyborze dalszej ścieżki edukacyjno-zawodowej, postanowiliśmy zorganizować dla nich warsztaty z preorientacji zawodowej w branży gastronomiczno-hotelarskiej. Podczas warsztatów uczestnicy projektu zaprezentują zdobyte umiejętności zawodowe i zaszczepią pasję do zawodu.

Nie jest to pierwsze działanie szkoły popularyzujące zawody hotelarsko-gastronomiczne. Od listopada organizujemy warsztaty dla uczniów szkół podstawowych i gimnazjów w hotelu Mariott w Katowicach, który objął naszą szkołę patronatem. Do organizacji tych warsztatów włączył się także hotel Best Western Browar Mariacki w Katowicach. Cieszymy się z tak dobrej współpracy z pracodawcami.

17 stycznia uczniowie klasy 3 B i 4 A Technikum, wraz z uczniami z ZST im. M. Batko, udali się na wycieczkę do Łubowic, do Centrum Kultury im. Josepha von Eichendorffa.  Młodzież wysłuchała bardzo interesującego wykładu na temat życia i twórczości tego romantycznego poety. Po zwiedzeniu Muzeum odbyła się gra w podchody. Całe przedsięwzięcie zamknął pyszny obiad, który umilił nam czas. 

Opiekunami wycieczki były: p. M. Król i W. Lisoń

Na STUDNIÓWCE, która odbyła się w zeszły weekend, KLASA 4B zatańczyła pięknego poloneza w  choreografii p. B. Brzozowskiego.

Klasa 4A do otwierającego STUDNIÓWKĘ tradycyjnego poloneza zaprosiła Panią Dyrektor Joannę Szymczyk

Dnia 22 stycznia 2019 r. odbyło się spotkanie klas trzecich TG z Policją. Zajęcia dotyczyły  tematyki dopalaczy  i narkotyków. Problematyka poruszała zagadnienia z zakresu norm prawnych, profilaktyki i leczenia. Ponadto zostały przedstawione zdjęcia i filmik, obrazujące skutki zdrowotne, fizyczne, osobowościowe oraz zachowania osób, zażywających narkotyki/dopalacze. Zajęcia były przedstawione w sposób ciekawy dla młodzieży i prowokujący do refleksji.

Klasa 4a, pod okiem koleżanki Karoliny Koziarz w roli scenarzystki i reżyserki, nakręciła filmik pt. "MATURA IS COMING". Film inspirowany był tytułem "Sesja is coming".

11 stycznia w Gliwicach odbył się etap okręgowy Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności.

Tematem wiodącym tegorocznych zmagań były - "Produkty mleczne-technologia i ich rola w żywieniu".

Naszą szkołę reprezentowały uczennice klasy 3b : Ewa Kowalska i Martyna Potopa. 

18.stycznia uczniowie klas czwartych zorganizowali tradycyjną ŻAKINADĘ.

Klasa IV A przeniosła nas w KRAINĘ BAJEK Z DZIECIŃSTWA.

Zaś klasa IV B zabrała nas do TAJEMNICZEGO SZPITALA PEŁNEGO ZAGADEK.

więcej filmików z ŻAKINADY 2019

W dniach 15-16.01.2019 w ZSZ w Lublińcu odbył się XXIV Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Piekarz i Cukiernik. Naszą szkołę reprezentowała uczennica 3ck Justyna Szklanny. Po dwudniowych zmaganiach konkursowych, które składały się z części praktycznej i teoretycznej wyłoniono zwycięzców. Wśród wygranych znalazła się nasza Justyna kończąc wojewódzki etap turnieju na II miejscu.

GRATULUJEMY!