Składniki:

Mąka pszenna 300 g

Mąka żytnia pytlowa 300 g

Miód 300 g

Cukier kryształ 300 g

Bułka tarta 20 g

Soda oczyszczona 20 g

Migdały 20 g

Tłuszcz do smarowania formy 20 g

Drożdze 50 g

Jaja (8szt.) 400 g

Tłuczone korzenie 25 g

Oliwa 60 g

Masa orzechowa (opcjonalnie):

Orzechy 200 g

Cukier kryształ 150 g

Czekolada (w proszku) 50 g

Cytryna 1 szt.

Arak, rum, spirytus 25 g

Wino lub likier 25 g

Marmolada 200 g

Sposób wykonania:

Mąkę przesiać na stolnicę, zaparzyć zagotowanym miodem i dobrze rozetrzeć, dodać żółtka utarte z cukrem, oliwę i dodatki, a po przestygnięciu masy sodę oczyszczoną, rozpuszczoną w zimnej wodzie i drożdże utarte z cukrem.

Składniki dokładnie wymieszać, a na końcu dodać pianę. Wyłożyć do formy dobrze wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką. Ciasto posmarować po wierzchu wodą i posypać piekanymi migdałami. Piec w niezbyt gorącym piekarniku w temperaturze od 180 do 220 st.Celcjusza przez 60 minut. Po upieczeniu wyjąć z pieca, ostudzić, przekrajać na trzy części, tak jak się kroi tort i przełożyć raz masą orzechową, a drugi raz gęstą marmoladą.

Życzymy smaczego!!!!

4 grudnia 2017r o godzinie 17:00 "Barbórka"  tradycyjne święto śląskich górników, uczcilismy, przygotowując tradycyjne potrawy kuchni śląskiej.

28 listopada uczniowie najstarszych klas byli na wycieczce przedmiotowej w Muzeum KL Auschwitz. Została nam przybliżona historia holocaustu, cierpienia i poświęcenie więźniów. Pogrążeni w zadumie poznaliśmy dzieje tego miejsca. Jedno ze zdań mówi: " Kto nie pamięta historii skazany jest na jej powtóne przeżycie" - obyśmy nigdy nie musieli przeżywać tego, co więźniowie. 

W dniu 1 grudnia br uczniowie klasy 2d uczestniczyli w wycieczce przedmiotowej do Fabryki Porcelany w Katowicach.

Struktura klasy to dwie grupy zawodowe: kelner oraz technik handlowiec.

Grupa kelnerska pod opieką nauczyciela zawodu pani mgr Izabeli Giersberg -Mataniak w ramach przedmiotu OBSŁUGA GOSCI realizowała temat: ZESTAWY PORCELANOWE O RÓŻNYM PRZEZNACZENIU - CHARAKTERYSTYKA POROWNAWCZA ASORTYMENTU DAWNIEJ I DZIŚ.

Z kolei grupa handlowców pod opieką nauczyciela zawodu pani mgr Gabrieli Kajda-Bek z przedmiotu OBSŁUGA KLIENTA realizowała temat: OFERTA HANDLOWA POCELANY DLA RÓŻNYCH GRUP KONSUMENTÓW.

Zgodnie z programem wycieczki uczniowie uczestniczyli również w krótkim seansie filmowym przedstawiającym historię oraz współczesność Fabryki porcelany oraz proces wyrobu produktów porcelanowych.

Klasa II a w dniu 30.11.2017 roku była w Palnetarium na wycieczce przedmiotowej z geografii : "Konsekwencje ruchów Ziemi względem Słońca". Uczniowie zapoznali się z układami gwiezdnymi i nastepstwami ruchu obiegowego Ziemi.

Dnia 01.12.2017 Klasa IV a hotelarz pisała próbny egzamin praktyczny z  kwalifikacji T.12 .O ósmej rano zwarci i gotowi przystąpili do pisania .Humory im dopisywały , aż do momentu kiedy otrzymali swoje zadania.Nie było ono zbyt łatwe . Dużo treści , dużo dokumentów do wypełnienia . Na rozwiązanie było aż a może tylko 150 minut . Wszyscy zdążyli napisać .Po sprawdzeniu okazuje się ,że prawie wszyscy spisali się świetnie .Miejmy nadzieję ,że też tak będzie w styczniu .Już   dziś wszyscy zaczynamy trzymać kciuki.

Nowe zdjęcia zostały dodane do galerii Masz talent - gastronomia.

Chorzowskie Bractwo Bożogrobców organizowało w miniony wtorek (28.11.2017r.) II spotkanie z Panią mgr Wiolettą Urbańską w ramach spotkań z kuchnią Św. Hildegardy. Tytułem spotkania były: " Przyprawy i zioła w kuchni św. Hildegardy - praktyczne zastosowanie". Spotkanie połączone było z degustacją. 

W ramach projektu przygotowanego przy współpracy Komendy Wojewódzkiej w Katowicach oraz Centrum Żydowskiego w Oświęcimiu, uczniowie naszej szkoły wzięli udział w seminarium, które zostało poświęcone przeciwdziałaniu zjawiskom dyskryminacji, mowie nienawiści.

Policjanci, nauczyciele i młodzież zapoznani zostali z materiałami, które powstały podczas warsztatów. Wnioski wypracowane na seminarium mają stanowić rekomendację dla Policjantów w zakresie przeciwdziałania zjawiskom dyskryminacji, mowie nienawiści i hejtu w Internecie.

W ramach projektu, przy udziale młodzieży, powstały spoty filmowe dotyczące przemocy werbalnej i szerzeniu tolerancji.

Punktualnie o 10:00 dziesiątka uczniów z klas: 1a, 2a, 2d, 3a rozpoczęła I etap Olimpiady ZUS.
Trójka zakwalifikowała się do II etapu- wojewódzkiego: A. Topolska 1a, N.Konieczna 2a, W. Konieczna 2a.

Gratulujemy!

13 listopada w Chorzowskim Centrum Kultury odbył się Wielki Finał Świeta Szkoły pod hasłem "Masz Talent". Już po raz drugi młodzież naszej szkoły mogła zaprezentować swoje talenty artystyczne. Impreza składała się z dwóch części: oficjalnej i artystycznej. W pierwszej części mogliśmy wysłuchać przemówienia Pana Dyrektora oraz zobaczyliśmy wręczenie nagród z konkursu kulinarnego "Super kucharz 2017" oraz z konkursu kelnerskiego "Super kelner 2017". W drugiej części mogliśmy podziwiać naszą młodzież. Uczniowie zaprezentowali się podczas śpiewania, skeczów oraz tańca.​​​​​​​

20 listopada w Domu Kultury "Karolinka" w Radzionkowie odbyła się uroczysta gala wręczenia stypendiów ufundowanych przez Prezesa Rady Ministrów. Uczennica naszej szkoły Aneta Banaszczyk, z klasy IV d Technikum Gastronomicznego uzyskała najwyższą średnią i zakwalifikowała się do grona najbardziej uzdolnionej młodzieży okregu Delegatury Śląskiego Kuratora Oświaty w Bytomiu. Galę poprowadziła dyrektor Delegatury w Bytomiu Pani mgr Bożena Szarama. Uroczystość uświetnił zesół pieśni i tańca "Mały Śląsk".

Akademia z okazji Święta Niepodległości była ogromnym wydarzeniem w szkole. Została przygotowana z ogromnym rozmachem. Pani mgr Bożena Kuglin- Sojda przygototwała razem z młodzieżą przedstawienie, które na długo pozostanie w naszej pamięci. Wzruszająca historia została przekazana uczniom naszej szkoły w bradzo przystępny sposób.

2 listopada 2017 r. została rozstrzygnięta VII Edycja Konkursu Fotograficznego "PAMIĘTAMY...", zorganizowanego przez Młodzieżowy Dom Kultury w Chorzowie. W konkursie wzięło udział 60 uczniów z miast woj. śląskiego, a jury oceniło 91 prac. Nagrodzono lub wyróżniono w sumie 10 uczestników konkursu. Wśród wyróżnionych znalazła się praca uczennicy kl. 1c ALICJI SUROWIEC.

Gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów.

8 listopada 2017 odbył się w naszej szkole wewnętrzny etap olimpiady o żywieniu i żywności 2017. Pierwsze dwa miejsca zajęli kolejno: Karolina Otulak z klasy 3b oraz Karolina Dyga z klasy 4b. Obie uczennice będą reprezentowały szkołę w etapie okręgowym w Gliwicach, w styczniu przyszłego roku.

Życzymy dalszych sukcesów!!!

ODLICZAMY DNI DO WIELKIEGO WYDARZENIA!!!

13 listopada 2017 r. będziemy świętować 72- lecie istnienia Naszej Szkoły.

W tym dniu spotkamy się w gronie uczniów, nauczycieli i zaproszonych gości w Chorzowskim Centrum Kultury, aby świętować ten wspaniały Jubileusz.

Pragniemy, aby stał się on dla nas wszystkich niepowtarzalną okazją do zatrzymania się i spojrzenia w przeszłość, okazją do rozważań o przyszłości, ale przede wszystkim, pozwolił nam cieszyć się chwilą bieżącą.

Już dzisiaj serdecznie wszystkich zapraszamy do wspólnego przeżywania tych podniosłych i wzruszających momentów, których dostarczą nam - oczywiście - Uczniowie Naszej Szkoły, którzy zaprezentują swoje talenty artystyczne na prawdziwej scenie.

Chcemy, aby ten dzień był dla nas wszystkich okazją do dobrej zabawy i dostarczył nam niezapomnianych przeżyć.

Powspominajmy, tak było dwa lata temu… 

7 listopada 2017 roku odbyła się już piąta edycja konkursu kulinarnego " Super kucharz 2017" oraz druga edycja konkursu kelnerskiego " Super kelner 2017". Konkurs jak co roku odbywał się na bardzo wysokim poziomie. Świadczy o tym także wiek uczestników konkursu, gdzie wysokie noty otrzymali uczniowie z niższych klas.

W jury konkursu zasiadali: Jarosław Śliwka, Patryk Krysta, Elżbieta Łabońska, Mirosław Mataniak oraz Maciej Brzoza.

A oto zwycięzcy konkursów:

KULINARNY:

I. miejsce: Szymon Szejn kl. 4b

II. miejsce: Martryna Potopa kl. 2b

III. miejsce: Weronika Niesporek kl.2b

CUKIERNICZY:

I. miejsce: Julia Ebert kl. 4b

II. miejsce: Karolina Ignacek kl. 3ck

III. miejsce: Karolina Otulak kl. 3b

KELNERSKI:

I. miejsce: Agnieszka Policha kl. 3a

II. miejsce: Łukasz Grochal

Wszystkim gratulujemy!!!!

23 października 2017 uczniowie klas: IVA i IV B Technikum oraz klasy III ZSZ wzięli udział w wycieczce do Krakowa. Młodzież zwiedziła Starą Synagogę i uczestniczyła w zajęciach muzealnych, podczas których została im przybliżona kultura i tradycja judaizmu.

Następnie udaliśmy się do Fabryki Oskara Schindlera. Człowieka, który w latach 1939-1945 zatrudniał u siebie zagrożonych eksterminacją Żydów, wpisanych następnie na tzw. „Listę Schindlera” i uratowanych od zagłady.

Pogoda wprawdzie nas nie rozpieszczała, ale sądzimy, że miejsca które odwiedziliśmy zasługują na to, aby poświęcić im czas i uwagę. Opiekę nad młodzieżą sprawowały panie: Iwona Miśtak, Katarzyna Jaron i Wioleta Lisoń.

Uczniowie naszej szkoły wzięli  udział w wyjątkowym projekcie.

Przedsięwzięcie  zainicjował ZST nr 2 w Chorzowie, który zaprosił nas i uczniów  AZSO im. J. Słowackiego do współpracy. Pomysłodawcą  projektu była Komenda Wojewódzka w Katowicach, która  zachęca do współpracy młodzież każdego subregionu województwa śląskiego.

Podczas warsztatów towarzyszyli nam  policjanci oraz Pełnomocnik d/s Równego Traktowania z Wojewódzkiej Komendy Policji. Wyjazd rozpoczął się od zwiedzania Państwowego Muzeum Auschwitz-Birkenau. Następnie  w Centrum Żydowskim, wzięliśmy udział w bloku zajęć antydyskryminacyjnych. Młodzież, wspólnie z policjantami wypracowywała sposoby walki z mową nienawiści i hejtem w internecie.

Celem projektu jest niedopuszczenie nigdy więcej w historii do Holocaustu. "To się wydarzyło i może wydarzyć jeszcze raz, wszędzie i na całym świecie" (Primo Levi). Na zakończenie wyjazdu mieliśmy okazję zwiedzić synagogę w Oświęcimiu. To kolejny etap naszej szkolnej edukacji "Stop stereotypom".

Nowe zdjęcia zostały dodane do galerii Praktyka Angli X 2017.